サツマイモのバターもち～バニラアイス添え～
材料（12個分）
サツマイモ・・・１本
バター・・・１０ｇ
片栗粉・・・大さじ３
砂糖・・・大さじ２
サラダ油・・・大さじ２
バニラアイス・・・お好みの量
作り方
- サツマイモは皮をむき、薄めの半月切りにする。５分ほど水にさらして水気を切る。
- ①を耐熱容器に入れて水をひたひたに注ぎ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００W）で７分加熱しやわらかくする。水気を切り、つぶしてバターと片栗粉、砂糖を加えて混ぜる。
- ②を１２等分し、８ｍｍ厚さの円形にする。
- フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、③を並べて焼く。両面に焼き色が付いたら器に盛り、お好みでバニラアイスを添えたらできあがり。
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