オレンジカリフラワーのピリ辛炒め
材料（2人分）
オレンジカリフラワー・・・１／４株
ソーセージ・・・４本
★オリーブオイル・・・大さじ１
★鷹の爪（輪切り）・・・１本
★塩・・・適量
★コショウ・・・適量
醤油・・・小さじ１／２
ごま油・・・小さじ１／２
作り方
- オレンジカリフラワーを小さく切って洗い、耐熱皿に入れて電子レンジ（６００W）で１分３０秒加熱する。ソーセージは斜めに薄切りする。
- フライパンに★を熱し、①を入れて中火で炒める。
- 醤油とごま油を加え、さっと混ぜたらできあがり。
ポイント
カリフラワーは白や紫、ロマネスコなどでも代用できます。キャベツやホウレンソウなどを追加してもおいしいです。
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