～ 芋けんぴ ～
材料
さつまいも ４００ｇ
砂糖 大５
水 小２
揚げ油 適量
作り方
- さつまいもを食べやすい太さと長さの棒状に切り、水にさらす。
- キッチンペーパーなどで水分を拭き取り、１８０度の油で２分ほど素揚げして取り出す。
- 鍋に砂糖と水を入れて混ぜ、そこに②を入れて火を付けてからめる。
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