梨のコンフィチュール
材料
梨（400～450gくらい）…………1個
レモン果汁(ビンの物)………小さじ1
砂糖…………………４０～４５ｇ
作り方
- 梨は皮をむき１／３量を残し、一口大に切りミキサーにかける。 残りの梨は５㎜角くらいに細かく切る。
- 鍋にミキサーにかけた梨を細かく切った梨とレモン汁、砂糖を入れ火にかける。沸騰寸前で弱火にする。
- 木ベラでゆっくりかき混ぜながらグツグツと。２０分程度煮てとろみがついたら完成。火加減で様子を見ながら煮詰めるのがポイントです！
ポイント
ワンポイント
レモン汁、砂糖の量はお好みで調節して下さい。
砂糖の目安は果実量に対し10％です。
- 関連PDF
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nashi_confiture.pdf
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