春キャベツと豚バラのフライパン蒸し
材料（2人分）
キャベツ・・・３００ｇ（１／４玉）
豚バラ薄切り・・・１５０ｇ
★ポン酢・・・大さじ３
★すりごま・・・大さじ２
★ラー油・・・大さじ１
酒・・・大さじ２
塩・・・小さじ１
小口ネギ・・・適量
作り方
- キャベツはざく切りにする。豚肉は６ｃｍの長さに切る。
- ★を混ぜ合わせてタレを作る。
- フライパンに①のキャベツを広げ、その上に①の豚肉をなるべく重ならないようにのせる。
- 酒と塩を入れ、ふたをして中火にかける。
- ８分ほど蒸し焼きにし、火が通ったら②と小口ネギをかけてできあがり。
ポイント
キャベツは蒸すとかさが減るので、フライパンいっぱいに入れて大丈夫です。
春キャベツと豚肉、ピリ辛のタレの相性が抜群で、フライパンのまま食卓に出せるお手軽レシピです！
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