ガーリックポテトサラダ
材料（2人分）
ジャガイモ・・・３００ｇ（中２個）
ニンニク・・・１片
ブロックベーコン・・・７０ｇ
サラダ油・・・大さじ１／２
★ツナ缶・・・１缶
★マヨネーズ・・・大さじ３
★粗挽き黒コショウ・・・小さじ２
★塩・・・小さじ１
★顆粒コンソメ・・・小さじ１／２
作り方
- ジャガイモは皮を剥き、ラップで包み６００ｗのレンジで６分ほど加熱する。加熱後、大きめのボウルに移して粗めにつぶす。
- ニンニクは薄切りにする。ブロックベーコンは薄めの拍子木切りにする。
- フライパンにサラダ油と②のニンニクを入れ、中火にかける。香りがたったら②のベーコンを加え、どちらも軽く焦げ目がつくまで炒める。
- ①に③と★を加えて混ぜ合わせ、器に盛ったらできあがり。
ポイント
新ジャガイモを使うことでいもの形が残りやすく、素材の味を楽しめます。
カリカリに炒めたニンニクとベーコン、粗挽き黒コショウが効いたパンチのあるポテトサラダです。
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