豆腐グラタン
材料（3～4人分）
・豆腐（木綿・絹どちらでも可） ・・・1丁
Ａ
だしつゆ（原液）・・・ 大さじ1弱
しょうゆ ・・・小さじ2
白みそ（甘いもの）・・・大さじ2弱
・たまねぎ ・・・1/4 個
・しめじ ・・・1/2 房
・ほうれん草・・・ 2 房
・とろけるチーズ ・・・適量
・塩・コショウ・・・ 適量
作り方
- 豆腐は適当な大きさに切り、レンジに（３～４分）かけ水気を切っておく。
- ①を潰してなめらかになるまで混ぜる。
- たまねぎ、しめじ、ほうれん草を適当な大きさに切り、塩コショウをしてラップをかけ、レンジで２分程加熱する。（野菜の水気を切る）
- ②に[A]の調味料と③を加え、よく混ぜる。
- 耐熱皿に盛りチーズをかけ、オーブントースターで７～８分位焦げ目をつけるように焼く。
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toufu_gratin.pdf
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