ズッキーニのナムル
材料（4人分）
ズッキーニ………… 中くらい1 本
うま味調味料…………… 小さじ１/２
ごま油………… 大さじ1/2
白ごま…………… 適宜
塩…………… 適宜
作り方
- ズッキーニは厚さ４～５ｍｍの輪切りにする。（大きめのものは半月切り）熱湯でさっと塩ゆでをする。 （塩分量外）
- 熱いうちによく水気を切り、ボールに移す。うま味調味料小さじ１/２、ごま油大さじ１/２、白ごま適宜を加えてよく混ぜる。
- 味を見て、塩で整える。冷めたら器に盛り付ける。
ポイント
ワンポイント
ズッキーニが熱いうちに和えてください。冷めていく時に味が染みていくので、塩を入れすぎないように気を付けてください。
- 関連PDF
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zucchini_namuru.pdf
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