ブロッコリーの茎の肉巻き
材料（２人分）
・ブロッコリーの茎 ・・・１株分
・豚薄切り肉 ・・・１００ｇ
・塩 ・・・少々
・サラダ油 ・・・適量
（タレ）
・水 ・・・大２
・めんつゆ ・・・大１
・砂糖 ・・・少々
作り方
- 皮をむいて縦に６等分し、熱湯に塩少々を入れて、２分茹でる。
- 肉をブロッコリーの茎に巻きつける。
- フライパンに油を敷き、こんがり焼き色がついたら、ふたをして１～２分蒸し焼きにする。
- 肉に火が通ったら（水・めんつゆ・砂糖）の合わせタレで照り焼きにする。
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