トウモロコシとひき肉のドライカレー

・トウモロコシ…100ｇ
・タマネギ…1個
・ピーマン…1/2個
・ニンニク…1片
・バター…10ｇ
・合い挽き肉…250ｇ
・ご飯…500ｇ
・カレー粉…大さじ3
・塩…適量
・コショウ…適量
・レタス…お好みで

トウモロコシは実をはずし、タマネギとピーマン、ニンニクはみじん切りにする。
フライパンにバターを熱し、ニンニクを炒める。香りが立ったらタマネギを加え、透き通るまで炒め、さらにひき肉を加えて、火が通ったら、トウモロコシとピーマンを加えて炒める。
②にご飯とカレー粉、塩、コショウを加えて炒め、味を調える。
③を器に盛りつけ、レタスを添えたら、できあがり。