材料３つでお手軽♪芋ようかん
材料4人分
サツマイモ・・・１本（２００～２５０ｇ）
グラニュー糖・・・１０～２０ｇ
塩・・・ひとつまみ
作り方
- サツマイモは１ｃｍの輪切りにし、皮をむいて水にさらす。
- 水気を切った１を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジにかける。（５００Wで６～７分程度 つまようじがスッと刺せればOK まだ硬い場合は少しずつ加熱する）
- ２をつぶし、濾してからグラニュー糖と塩を入れ、よく練り混ぜる。（グラニュー糖はサツマイモの甘さで調整してください）
- お好みの容器を用意し、３を空気を抜くように詰めて入れ、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
ポイント
レンジにかけた後は、温かいうちにつぶしてから濾すのがポイントです。サツマイモの種類によって色や甘み、舌触りの変化が楽しめます。ぜひセレサモスにお越しいただき、いろいろなサツマイモでお試しください。
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