ニラともやしのピリ辛チヂミ
材料（4人分）
・ニラ … 40ｇ
・もやし … 200ｇ
・キムチ … 200ｇ
★薄力粉 … 140ｇ
★片栗粉 … 60ｇ
★卵 … 2個
★水 … 120ml
★鶏がらスープの素 … 小さじ2
・ごま油 … 大さじ4
◎タレ
・醤油 … 大さじ2
・酢 … 大さじ2
・砂糖 … 小さじ2
・白いりごま … 小さじ2
作り方
- ニラは1cm幅に切り、もやしは粗みじん切り、キムチは一口大にする。
- ボウルに①と★を入れ、混ぜ合わせる。
- フライパンに強火でごま油を半分熱し、②を入れて焼く。
- 表面が乾いてきたら裏返し、残りのごま油を鍋肌から入れ、きつね色になるまで中火で焼く。
- ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせておく。④を食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつけ、タレを添えたら、できあがり。
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