白菜とネギの鯖缶煮
材料（２～３人分）
白菜・・・350g
ネギ・・・150g
エノキ・・・100～130g
生姜・・・1かけ
サバ缶詰・・・1缶
（味噌煮）
Ａ
砂糖・・・大さじ1
しょう油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
作り方
- 白菜はざく切り、ネギは斜め切りにする。エノキは石づきを切り落として半分の長さに切る。
- 鍋に白菜、ネギ、エノキの順に入れ、その上にサバの缶詰を割りほぐしながら煮汁ごと入れる。
- (２)の中にあらかじめ混ぜ合わせたＡと千切りにした生姜を入れる。
- 鍋に落し蓋をして、中火にかける。煮立ったら弱火にして15分程さらに煮る。 （途中10分くらいしたら軽く混ぜてください。）
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