カブの酢の物
材料（４人分）
カブ・・・２個
キュウリ・・・１/２本
ユズの皮・・・少々
合わせ酢
酢・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１
作り方
- 合わせ酢をつくる。
- カブは半月に切り、キュウリは 輪切りにし軽く塩をふる。しんなりしたら水気を軽くしぼる。
- カブ、キュウリを合わせ、合わせ酢であえ上にユズの皮の千切りをちらす。
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kabu_salad_sunomono.pdf
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